真空耙式干燥机作为卧式间歇式真空干燥设备，可以使得湿物料经传导蒸发后得以干燥，并利用带有刮板搅拌器不断清除热面上的物料，然后在容器内推移形成循环流，水份蒸发后由真空泵抽出。

    由于真空耙式干燥机用的是大面积夹层加热方式，所以它的传热面大，热效率高；再加工搅拌设置，可以使物料在筒内形成连续循环状态，进一步提高了物料受热的均匀度，从而可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。

    而且真空耙式干燥机是通过自动调节循环水系统来控制，该系统采用水组合部件和油部件，在初始阶段由高功率油密封部件机组快速排出气体；而工作真空度是由低功耗罗茨水密封泵机组的维护，可以减少能源消耗。

    同时，真空耙式干燥机中的水密封泵单元还可以消除蒸汽防止泵油的乳化和恶化，且由于油封泵坏的排水性能，可以克服水汽系统中的真空度不稳定的缺点，使其具有干燥温度低、干燥速率大、节能、耙式真空干燥机密闭性好、溶剂易回收等特点。